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Guide Loisirs Dordogne - Sarlat / Perigord Gay

Des vallées verdoyantes de la Dordogne aux ruelles historiques de sarlat, le Périgord a su préserver un cadre privilégié. Synonyme de douces vallées, de rivières, le Périgord révèle des paysages diversifiés du nord granitique aux forêts de la Double et du Landais, des collines du Périgord Blanc aux gorges de l'Auvézère ou aux Causses à l'est du département.

On pourrait décrire la Dordogne et le Périgord selon 4 paysages associés à 4 couleurs :

- Le Perigord vert : paysage de forêts, de prairies, de rivières et d'étangs au nord du département avec un superbe village qui en est l'illustration : Brantôme, la Venise verte du Périgord, la façade blanche de son abbaye nichée dans la colline se reflète dans les eaux de la rivière.

- Le Perigord blanc : paysage de calcaire, parfois de causse avec en son centre : Périgueux et ses vestiges gallo-romain, ses ruelles médiévales et sa cathédrale byzantine St Front

- Le Perigord noir c'est le pays de la truffe avec  une ville d’une rare beauté : Sarlat, ville d'Art et d'Histoire, abrite sous ses vieilles pierres un patrimoine architectural d'une valeur inestimable : les nombreux toits de lauzes (pierres) ou encore les murs de pierres blondes, les tourelles et fenêtres à meneaux donnent à la cité une tonalité bien particulière qui respire l'élégance et la sérénité. Pour découvrir la cathédrale Saint Sacerdos et "les belles églises romanes" des environs, Le périgord noir c'est aussi une succession de châteaux féodaux tels que Beynac ou Castelnaud, de jardins tels que Marqueyssac, Eyrignac ou Terrasson, de grottes telles que Lascaux ou Les Eyzies, des bastides comme Domme qui domine la vallée de la Dordogne et qui offre un magnifique panorama.

- Le Perigord pourpre avec Bergerac, la cité de Cyrano entourée de ses vignobles avec des noms comme Monbazillac ou Pécharrmant.

Le dénominateur commun de ces 4 Périgord étant la gastronomie avec : le foie gras poêlé, mi-cuit ou en bloc, le magret ou le confit de canard, l'omelette aux cèpes ou aux truffes et le gâteau aux noix. Les marchés sont les témoins de l'abondance culinaire et de l'art de vivre périgourdin ; avec l'hiver, les étals font découvrir les produits nobles de la région : les truffes, les canards et oies grasses.

Il existe en Dordogne une vie « gay » même si celle-ci ne peut rivaliser avec celles des grandes métropoles régionales, les rencontres dans les bars de Périgueux ou Bergerac, sont agréables et sympathiques.

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