Cocina inventiva y refinada
Nuestro Chef, Alain Grandadam, y todo su equipo le invitan a descubrir todas las sutilezas y el refinamiento de la gastronomía francesa. Te sumergirán en el corazón de nuestras regiones y te permitirán descubrir todas las riquezas de una cocina refinada, generosa y delicadamente elegante. Todos los sentidos están llamados a permitir un viaje culinario inolvidable.
Las especialidades alsacianas serán reelaboradas, agregando un toque de modernidad que lo sorprenderá y lo deleitará.
Altos estándares orientan cada una de sus creaciones, desde la elección de productos naturales cuidadosamente elaborados por nuestros productores locales, hasta su elaboración y presentación.
La bodega del Hotel Restaurant Les Humanistes cuenta con varias de las mejores añadas. La carta de vinos, de hecho, incluye un gran número de referencias cuidadosamente seleccionadas por nuestro sumiller. Sin duda, sabrá guiarte hacia las combinaciones más exquisitas e inesperadas entre vino y comida.
También ofrecemos una sutil selección de vinos por copa. ¡La mejor manera de dejarse seducir por un sabroso viaje por los viñedos del mundo!