En el corazón del Macizo de Sancy - Auvernia, en la ciudad termal y de esquí de Mont-Dore, el antiguo restaurante Première Classe del Palacio Le Sarciron vuelve a la vida, desde 2017, en forma de un concepto único. Tienda que ofrece en un mismo lugar una tienda de ultramarinos, una fábrica de chocolates y confitería, un universo de decoración del hogar "Creador de atmósferas", una suite de hotel "Le Boudoir" y una zona de degustación - Salón de té.

Muebles elegantes, carpintería en madera, cómodos sillones de ratán, luz suave de las lámparas de araña "sombrero de copa": la zona de degustación - Salón de té "Monsieur Aurélien" es un pequeño mundo en sí mismo.

"Monsieur Aurélien" combina elegancia, encanto y refinamiento para ofrecerle momentos de calma entre serenidad y indulgencia... como en la Belle Epoque.

Todos los productos ofrecidos y servidos provienen exclusivamente de la Alta Alimentación - Confitería - Fábrica de Chocolate.

DESCANSO GOURMET EN CUALQUIER MOMENTO

Probará uno de los 30 tés de Mariage Frères, uno de los 5 chocolates calientes "Monsieur Aurélien" o incluso un néctar/zumo de frutas Patrick Font...
Sin olvidar acompañarlos con Travel Cakes: una Madeleine de Proust recién calentada, un Baulois - el Auténtico fondant de chocolate, unas rebanadas de Spice Cake de la Maison Toussaint... u otros dulces: bandeja de dulces compuesta por jaleas de frutas y frutas confitadas de Casa Cruzilles.
Cuando hace buen tiempo, disfrute de la terraza, cómodamente sentado en grandes sillones ligeramente inclinados, en el espíritu de los emblemáticos sillones de los jardines de Luxemburgo. Ideal para disfrutar de un sundae de helados y sorbetes de Sancy Glaces.

NB: Para cada persona: bebida fría o caliente acompañada de una golosina.
Para respetar el lado íntimo del lugar y ofrecerte la mejor experiencia, las 4 mesas de 2 personas no se pueden agrupar.

EN EL DESAYUNO

El señor Aurélien le propone platos ligeros y de calidad, servidos principalmente en tarros de cristal.
Los tarros están elaborados por la Conserverie Marc Sandevoir, situada en Ardèche, con una obsesión: el gusto por comer bien.
Una amplia gama de tarros artesanales que van desde sopas/veloutés, carnes, pescados, platos vegetarianos y postres.
Recetas únicas: sin conservantes, sin colorantes, sin aditivos, están elaboradas con ingredientes procedentes de una agricultura sostenible y/o productos orgánicos producidos en Francia.
Además, el tarro de cristal es un recipiente completamente reciclable y duradero, que preserva el sabor y la integridad de los platos.
Los frascos se recalientan en el horno de vapor para conservar todo el sabor.