El restaurante Le Plessis está situado en el valle del Loira, en el pueblo de Sasnières el corazón del Jardin du Plessis Sasnières.

En un elegante Guillaume Henrion disminuye la cocina tradicional, a base de carne francesa y verduras de temporada de producción local. 15 años para embarcaciones de la sala de té de las tortas han allanado el camino para que él haga su pasión en una profesión.

Durante el verano, con una terraza en el estanque y el jardín permite almuerzo y la cena, en plena naturaleza.

La bodega se destacan los vinos del Loira, incluyendo vinos de la zona de Coteaux du Loir Vendômois y laderas.