Restaurant La Maison
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil (24), Francia
• 30 pers. max.
verdes valles de la Dordogne a las históricas calles de Sarlat, ha conservado un entorno privilegiado. Sinónimo de suaves valles, ríos, Périgord revela diversos paisajes de bosque del norte granítica del doble y Landais, el Périgord Blanc colinas Garganta Auvézère o el departamento oriental Causses.
verdes valles de la Dordogne a las históricas calles de Sarlat, ha conservado un entorno privilegiado. Sinónimo de suaves valles, ríos, Périgord revela diversos paisajes de bosque del norte granítica del doble y Landais, el Périgord Blanc colinas Garganta Auvézère o Causses este del departamento.
Se podría describir la Dordoña y del Périgord en 4 paisajes asociados con 4 colores:
- Périgord Verde paisaje de bosques, prados, ríos y lagunas en el norte del departamento con un hermoso pueblo que es ilustrativa: Brantôme, la Venecia del Périgord verde, blanco la fachada de la abadía situada en el colina se refleja en las aguas del río.
- The White Perigord paisaje de piedra caliza, a veces meseta con su centro: Périgueux y sus restos galo-romana, calles medievales y su catedral bizantina St Front
- El Perigord Negro es la tierra de trufas con una ciudad de rara belleza: Sarlat, una ciudad de arte e historia, refugios bajo sus viejas piedras un patrimonio arquitectónico de valor incalculable: los muchos tejados piedras para techos (piedras) o muros de piedra de colores, torres y ventanas geminadas dan a la ciudad un tono muy especial que desprende elegancia y serenidad. Para descubrir la catedral de Saint Sacerdos y "iglesias románicas" en la zona, el Périgord Negro es también una sucesión de castillos feudales como Beynac o Castelnaud, jardines, como Marqueyssac, Eyrignac o Terrasson, cuevas como Lascaux o Eyzies, Domme como las casas de campo con vistas al valle del Dordoña y ofrece unas vistas espectaculares.
- Perigord Púrpura Bergerac con la ciudad de Cyrano rodeada de viñedos, con nombres como Monbazillac o Pécharrmant.
El denominador común de estos 4 Périgord siendo la gastronomía con: braseado foie gras mi-cuit o bloque, pechuga de pato o pato confitado, la tortilla de setas o trufas y pastel de nuez. Los mercados son los testigos de la abundancia culinaria y estilo de vida Perigord; con el invierno, los puestos están descubriendo los productos nobles de la región: trufas, pato y ganso grasa.
Hay una vida en la Dordoña "gay", incluso si no puede competir con los de las principales ciudades regionales, reuniones en bares o en Périgueux Bergerac, son agradables y simpáticos.
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