Restauraurant Les Humanistes Selestat
Selestat (67), Francia
• 60 pers. max.
Por su posición geográfica, Alsacia fue un lugar de intercambios culturales privilegiado entre Francia y las culturas germánicas.
Alsacia (en francés Alsace, en alemán e idioma alsaciano Elsass) es una región de Francia (ver région), situada al este entre las montañas de los Vosgos y el río Rin, frontera con Alemania y Suiza. Se divide en dos departamentos: el Bajo Rin (Bas-Rhin) al norte, con la ciudad de Estrasburgo y el Alto Rin (Haut-Rhin) al sur, ambos departamentos coinciden aproximadamente con la tradicional división de Baja Alsacia (o Alsacia Norte) y Alta Alsacia (Alsacia Sur).
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