Ristorante dallo spirito retrò-chic e di cultura pop

Arroccato a 354 metri sul livello del mare, una vera congiunzione di influenze provenienti dai quattro punti dell'orizzonte: Dordogne, Causse, Cère Valley e Ségala.

Venire è attraversare la passerella, anello di congiunzione tra l'arte di vivere nella terra del Quercy e il saper fare del nostro mondo.

L'accoglienza distinta sarà data nell'emblematico lounge Le 1799, un lobby bar nel cuore di un habitat rurale e un melting pot decorativo deciso, è il luogo di scambio e di vita della struttura in tutte le stagioni.

Progresso nell'espressione viva del gusto e della bellezza
Questo è ciò che ci guida. Dal terroir, plasmato dalla scuola alberghiera e dai nostri mentori, ispirati dai nostri desideri creativi, lavoriamo prima sul gusto.

Poi arriva la bellezza, è un tutto, la ciliegina sulla torta, la soddisfazione percepita degli ospiti che riceviamo, ricettivi ai valori della casa: dettaglio, accoglienza e buone maniere.

È così che lavoriamo umilmente per definire e ridefinire il significato comune della parola gastronomia.