Au coeur du Massif du Sancy - Auvergne, dans la ville Thermale et de Ski du Mont-Dore, l'ancien restaurant Première Classe du Palace Le Sarciron, a repris vie, depuis 2017, sous forme d'un Concept Store unique proposant en un même lieu une Epicerie Fine, Confiserie Chocolaterie, un univers Maison Décoration "Créateur d'Ambiances", une suite hôtelier "Le Boudoir" et un espace Dégustation - Salon de Thé.
Meubles élégants, boiseries, fauteuils confortables en rotin, lumière douce des lustres "chapeau haut de forme" : l'espace Dégustation - Salon deThé "Monsieur Aurélien" est un petit monde en soi.
"Monsieur Aurélien" mêle élégance, charme et raffinement pour vous proposer des moments de calme entre sérénité et gourmandise... comme à la Belle Epoque.
L'ensemble des produits proposés et servis provient exclusivement de l'Epicerie Fine - Confiserie - Chocolaterie.
PAUSE GOURMADE A TOUTE HEURE
Vous y dégusterez un des 30 thés Mariage Frères, un des 5 chocolats chauds "Monsieur Aurélien" ou encore un nectar / jus de fruits Patrick Font...
Sans oublier de les accompagner de Gâteaux de Voyage : La Madeleine de Proust juste tiédie, d'un Baulois - le Véritable fondant au chocolat, de quelques tranches de Gâteau aux Epices de la Maison Toussaint... ou d'autres douceurs : plateau de mignardises composé de Pâtes de Fruits et Fruits Confits de la Maison Cruzilles..
Aux beaux jours profitez de la terrasse, contortablement installé dans de larges fauteuils légèrement inclinés - dans l'esprit des iconiques fauteuils des Jardins du Luxembourg. Idéal pour déguster une coupe de glaces composée de crèmes glacés et sorbets de Sancy Glaces.
NB : Pour chaque personne : boisson chaude ou froide accompagnée d’une gourmandise.
Pour respecter le côté intimiste du lieu et vous offrir la meilleure expérience, les 4 tables de 2 personnes ne peuvent être regroupées.
AU DEJEUNER
"Monsieur Aurélien" vous propose une restauration légère et de qualité servie, en majorité dans des bocaux en verre.
Les bocaux sont réalisés par la Conserverie Marc Sandevoir, située en Ardèche, avec une obsession : le goût du bien manger.
Une large gamme de bocaux artisanaux allant des soupes/veloutés, de plats de viande, poisson, végétarien et de desserts.
Des recettes uniques - sans conservateur, sans colorant, sans additif, elles sont réalisées avec des ingrédients issus de l'agriculture raisonnée et/ou bio produits en France.
De plus le bocal en verre est un contenant totalement recyclable et durable, qui préserve la saveur et l'intégrité des plats.
Les bocaux sont remis en température au four vapeur pour préserver toute la qualité gustative.