En périphérie d'Auray à la sortie de la N165, notre restaurant La Nouvelle Vague vous propose de découvrir l'univers de la cuisine traditionnelle française. Des produits frais, une carte de saison qui change tous les jours et une ambiance conviviale vous attendent chez nous. Nous vous invitons à vous installer en salle comme en terrasse pour profiter d'une dégustation savoureuse en notre compagnie.

Ici, les ingrédients sont frais, la saisonnalité est respectée et les saveurs sont intelligemment associées. Fraîcheur et gourmandise sont au rendez-vous dans notre restaurant La Nouvelle Vague. Notre Chef passionné vous fait découvrir une cuisine traditionnelle et raffinée, avec de belles présentations dans votre assiette.

Qu’importe votre programme du jour, pour bien débuter votre journée, rien de mieux qu’un bon café ou jus d'orange. Asseyez-vous confortablement sur notre terrasse ou en salle pour profiter du lever de soleil avec un petit-déjeuner salé ou sucré.

À l'heure de l'apéritif, profitez du cadre agréable de notre restaurant pour vous relaxer. Ces moments de détente sont l'occasion idéale pour partager quelques planches apéritives, savourer nos cocktails et découvrir notre carte des vins où des références nationales sont soigneusement sélectionnées.